Rezept: DIY Holundersirup

Rezept: DIY HolundersirupEin ganz wunderbares Rezept, das ich Euch nicht vorenthalten möchte, habe ich heute für Euch auf Lager. Es hat ausnahmsweise mal nichts mit Essen zu tun. Diesmal ist es ein Getränk oder vielmehr sowas ähnliches: Selbst gemachter Holunderblütensirup ist perfekt für den Sommer und geht ganz leicht herzustellen. Und er schmeckt einfach herrlich frisch, perfekt für heiße Tage! Weiterlesen

Rezept: Vegane Schoko-Walnuss-Cookies (glutenfrei)

Rezept: Vegane Schoko-Walnuss-Cookies (glutenfrei)Cookies sind einfach das Beste! Deswegen sind es auch „Cookies“ und keine „Kekse“. „Keks“ klingt so gewöhnlich. Bei „Cookie“ denke ich gleich an was ganz riesiges, leckeres mit Nüssen oder Schokolade oder eben beidem. Das Rezept hier mag ich besonders gerne, weil es vegan-zuckerfrei-glutenfrei-gesund-gesund-gesund ist. Aber eben trotzdem megalecker! Weiterlesen

Rezept: Vegane Gyros-Wraps

veganer gyros wrap mit tzatziki glutenfrei rezeptKennst Du das? Du kommst nach Hause und hast so richtig Hunger auf was Deftiges. Mir gehts das oft so. Meine veganen Gyros-Wraps sind da ganz perfekt. Du kannst hierfür schon alles vorbereiten, ein oder zwei Tage vorher, dann geht es so richtig schnell, wenn der Hunger groß ist. Mit knackigem Salat und frischem Tzatziki, einfach ein Traum. Wie’s geht, verrat ich Dir hier. Weiterlesen

Rezept: Geile Ofen-Kartoffeln mit veganem Tzatziki und Tomatensalat

geile ofen kartoffeln tzatziki rezept veganKartoffeln? Laang-wei-lig. Dacht ich immer. Aber mit dem Interesse für glutenfreie Ernährung sind mir Kartoffeln ein bisschen näher gekommen. Beziehungsweise, ich hab mich ihnen genähert, ganz langsam. Und das Rezept hier ist einfach nur genial gut, ihr werdet Kartoffeln nie wieder anders essen wollen! Dazu noch Tzatziki und Tomatensalat … Der Hammer. Weiterlesen

Rezept: Vegane Feuerspatzen

vegane feuerspatzen rezept vegan foodHab ich schon mal über das Frittieren an sich philosophiert? Darüber, dass es alles besser, leckerer und einfach genialer macht? Ich glaube nicht. Also kommt hier eine Ode an die Zubereitungsform des Frittierens in Form von einem tollen Gebäck-Rezept. Feuerspatzen sind wie Krapfen (oder Berliner, Pfannkuchen etc.), nur kleiner und ohne Füllung, und werden aus Hefeteig gemacht. Weiterlesen