Bei mir hat dieses Jahr die Weihnachtsstimmung extrem früh eingesetzt. Definitiv, weil ich letztes Jahr nicht viel davon hatte, weil zu viel hausgemachter Stress. Wie wunderbar, dass ich das jetzt alles nachholen kann – mit meinen schönen Lebkuchen-Anhängern zum Beispiel. Das vegane Rezept funktioniert ganz leicht. Weiterlesen
Vegan
Entdeckung: Strickjacke aus Soja-Garn nach Anleitung von Rosa P.
Wer von euch hat schon mal Raglan von oben gestrickt? Bei mir war es hier das erste Mal (bis vor ein paar Monaten wusste ich noch gar nicht, was das überhaupt ist). Für den diesjährigen Urlaub wollte ich mir mal wieder ein größeres Projekt vornehmen – da kam mir die Anleitung von Rosa P. für diese schöne Strickjacke gerade recht. Weiterlesen
Rezept: Vegane Schoko-Tarte mit Minze und Himbeeren
Schokolade und Himbeeren. Muss ich noch mehr dazu sagen? Meine vegane Schoko-Tarte ist in den letzten Monaten zu meinem Lieblingskuchen in Sachen Schokoladigkeit geworden, weil das Rezept sehr einfach funktioniert. Wenn die Tarte fertig ist und man sie aus dem Ofen holt, duftet die ganze Wohnung schon herrlich nach Schokolade – und ich bin im siebten Kuchen-Himmel. Weiterlesen
Rezept: Vegane Apfelküchle
Apfelküchle sind die perfekte Mehlspeise für mich: Lecker knuspriger Teig und innen was Fruchtiges. Das darf bei mir irgendwie nicht fehlen, ich brauche immer noch was Säuerliches zum Süßen dazu. Apfelküchle funktionieren ähnlich wie Pancakes – also schnell, einfach und wahnsinnig lecker. Mein Rezept mag ich euch natürlich nicht vorenthalten. Weiterlesen
Rezept: Gebrannte Nüsse (vegan, glutenfrei)
Gebrannte Nüsse sind ein tolles kleines Mitbringsel und eine schöne Nascherei für Zwischendurch. Sie erinnern mich immer an die Kirchweih Zuhause in Fürth, wo der Geruch von gebrannten Mandeln und Zuckerwatte durch die Straßen weht … Herrlich! Wenn man ein paar Tipps beachtet, ist die Zubereitung sehr unkompliziert. Weiterlesen
Rezept: Gemüsesuppe mit Räuchertofu (vegan, glutenfrei)
„Die einfachsten Rezepte sind eben die besten“ – klingt für mich irgendwie immer recht abgedroschen. Auch total aufwändige Gerichte sind oft extrem lecker und die Mühe lohnt sich. Aber wer sich schnell was Leckeres und vor allem Gesundes zaubern will, ist mit meinem Gemüsesuppen-Rezept mit krossem Räuchertofu immer gut bedient. Man braucht nicht viel und sie schmeckt köstlich! Weiterlesen
Rezept: Veganer Apfelkuchen mit Streuseln
Apfelkuchen passt perfekt zum Herbst. Die frischen Bodensee-Äpfel, die es zur Zeit wieder überall zu Kaufen gibt, sind die besten! Saftig, ein bisschen säuerlich und damit perfekt geeignet für leckeren Apfelkuchen. Der geht ratzfatz und schmeckt immer. Der Gemahl hätte die Streusel am liebsten immer so dick oben drauf, dass man nichts mehr von den Äpfeln sieht. Soll er haben! Weiterlesen
Rezept: Vegane Asia-Suppe mit Räuchertofu
Kokosmilch, Erdnüsse, Koriander und Räuchertofu. Magische Worte – wenn ich nur an diese Suppe denke, möchte ich einen dampfend heißen Teller davon vor mir stehen haben! Diese Asia-Suppe ist sehr schnell zubereitet und besteht aus einfachen Zutaten, die ich fast immer im Haus habe. Das perfekte Essen also. Suppe muss nicht immer schwer und langweilig sein … Weiterlesen
Rezeptideen: Was macht man eigentlich mit frischer Minze?
In meinem winzigen Kräutergärtchen (also eigentlich nur ein Blumenkasten vor dem Fenster) ist immer ein Platz frei für einen Topf frischer Minze. Meistens ist sie sogar mehrjährig und wächst immer wieder neu und üppig, auch nach einem langen Winter. Warum ich Minze so liebe und was man mit ihr alles anstellen kann, zeige ich Euch in meinem neuen Artikel. Weiterlesen
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